隨著人們生活水平的提高，健康意識地增強，水果成了人們生活中必不可少的必需品。飯前餐後時不時的都會吃上一點。然而對於吃水果方式，無外乎就是這幾種: 洗乾淨了直接就吃;削了皮再吃;切成塊吃;還有一種就是榨成汁，拿來喝。

其實，只要能最大程度的保留水果的營養成分，不管哪種食用方法都是可以的！

洗淨了直接吃，這種吃法是最可取的，它能有效的保留水果的大部分營養。

很多水果都含有豐富的維生素C，而維生素C一旦暴露在空氣中又很容易氧化。削皮或者切開的新鮮水果，由於部分暴露於空氣中，會造成部分氧化，營養會有所流失。但數量之少，也是可以接受的。

水果榨成汁，碾碎後的水果與空氣有了大面積的接觸，水果中的主要營養成分維生素C大部分甚至全部都被氧化。 因此，那些富含維生素C的水果，最好不要榨成汁喝，要不就成了吃一堆沒營養的東西了。下面就來列舉幾種不適宜榨汁的水果。

有很多的水果真的不推薦榨成汁。雖然榨成汁吃起來方便了，但營養卻大大的流失了！