平時我們在家蒸饅頭是不是不是圓的就是方的，這樣大人倒是不影響，但是對於小孩子來說，他們並不怎麼喜歡吃，尤其是挑食的小朋友，我們可以把饅頭做的也很好看，這樣孩子的食慾也會好一些。　　蓮子花饅頭　　

1.和成麵糰，餳半小時。　　

2.搓成細長條　　

3.從兩頭同時向中間卷　　

4.用筷子在中間夾一下　　

5.小刀切斷四個圓邊　　

6.胡蘿蔔象削鉛筆一樣的削　　

7.不要削斷，削成一朵小花。　　

8.胡蘿蔔花放在中間　　

9.花中間放顆蓮子　　

10.蒸鍋刷油　　

11.小火，上汽後轉大火，再蒸18分鐘。　　

小貼士　　

削胡蘿蔔時就象削鉛筆一樣，不要削斷。

我會蒸這種花饅頭，如果大家感興趣的話可以跟我學學~

酵母粉，糖，水，鹽，攪拌成麵糰

發酵兩小時以上

揉長條切節，搓長條

四條擺成井字，每兩個疊加，四個頭捏起，最後繞成麵糰

隔水醒20分鐘，大火15分鐘