未結果樹，一般一年四季都可以修剪，主要目的是整形，培養良好的樹冠，為以後的高產穩產打下基礎。主要是剪除交叉重疊枝、徒長枝、過密枝、陰枝、果蒂枝、枯枝、光葉枝和病蟲為害枝。

成年結果樹主要以採後修剪為主，其他時間也可以修剪。成年荔枝樹一般在採果後儘快開展修剪，越快越好，主要是爭取足夠的時間培養良好的結果母枝，確保第二年開花結果，獲得豐收。

如妃子笑荔枝，目前管理技術比較成熟，基本上克服了荔枝大小年問題，最主要得益的措施就是採果後及時修剪。一般在採收結束就開展修剪，促進秋梢儘快萌發。有經驗的果農，一般要留三批梢，這種梢掛果最理想，且不容易萌發冬梢。

此時的修剪，採用短截和疏剪相結合的方法，剪除過密枝、蔭枝、弱枝、重疊枝、下垂枝、病蟲枝等。由於現在人工成本不斷提升，在生產上主要推廣輕簡栽培的方法，所以在修剪上也是採取輕簡栽培的方法，首先是開“天窗”為主，修剪時從樹冠內部的大枝開始，向樹冠外圍進行。剪完後保持樹冠周圍枝條分佈均勻，儘量保有一定的綠葉層。

結果樹在其他時段修剪比較少。偶而在春季也採用修剪的方法促進花芽萌動，主要是“催醒”的作用。