女人月子期間吃些排骨還是有益的,排骨中除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,能為產婦提供鈣質。
但紅燒排骨就要少吃了,必竟需要經過煎炒,還要加各種調味料,而且製作過程中要加入較多的糖,所以月子期間要適量,產婦如果想吃排骨,可以選擇其他更健康的吃法
楠哥當年照顧老婆月子的時候就經常給她做一道蘿蔔排骨湯,好吃還有營養,易消化,促進乳汁分泌。
主料:白蘿蔔,豬肋排。
調料:小蔥,姜,鹽,料酒
1. 白蘿蔔洗淨後去皮切塊;
2. 排骨洗淨後切塊;
3. 蔥洗淨後打結;
4. 姜洗淨後切片;
5. 鍋內加入清水,放入白蘿蔔塊,煮沸;
6. 倒去湯水,盛出白蘿蔔備用;
7. 鍋內加入清水,料酒,放入排骨,用中火燉半小時;
8. 放入白蘿蔔、蔥結、薑片,繼續用中火燉15分鐘後放入鹽即可。
燉的時間大家可以自行掌握,多燉一會也無妨,楠哥那時候基本都用一個多小時來做這個湯,老婆特別喜歡。
蘿蔔排骨湯的製作要訣:白蘿蔔一定要先煮過,這樣可以有效去除澀味。
女人月子期間吃些排骨還是有益的,排骨中除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,能為產婦提供鈣質。
但紅燒排骨就要少吃了,必竟需要經過煎炒,還要加各種調味料,而且製作過程中要加入較多的糖,所以月子期間要適量,產婦如果想吃排骨,可以選擇其他更健康的吃法
楠哥當年照顧老婆月子的時候就經常給她做一道蘿蔔排骨湯,好吃還有營養,易消化,促進乳汁分泌。
主料:白蘿蔔,豬肋排。
調料:小蔥,姜,鹽,料酒
做法:1. 白蘿蔔洗淨後去皮切塊;
2. 排骨洗淨後切塊;
3. 蔥洗淨後打結;
4. 姜洗淨後切片;
5. 鍋內加入清水,放入白蘿蔔塊,煮沸;
6. 倒去湯水,盛出白蘿蔔備用;
7. 鍋內加入清水,料酒,放入排骨,用中火燉半小時;
8. 放入白蘿蔔、蔥結、薑片,繼續用中火燉15分鐘後放入鹽即可。
燉的時間大家可以自行掌握,多燉一會也無妨,楠哥那時候基本都用一個多小時來做這個湯,老婆特別喜歡。
蘿蔔排骨湯的製作要訣:白蘿蔔一定要先煮過,這樣可以有效去除澀味。