蛋糕受到很多人的喜愛，所以選擇做這個專案不愁沒銷路。靠烘焙創業是一個相對不錯的致富選擇。

據瞭解，每個蛋糕利潤在40%左右。正常情況下開店半年左右，蛋糕店能基本收回成本，月入六七千元左右。

現在年輕人喜歡自己動手製作有個性的東西，而且做蛋糕生意沒有油煙，容易辦理相關證件，場地也能保持乾淨，工作人員和顧客都會感覺心情愉快。 蛋糕店選址一般要在安靜的地方，開在鬧市區反而不是很好，而且租金也會高出很多。開在過於繁華的地段，不利於營造安靜的氣氛、溫馨的環境。

另外，店鋪面積不宜過小，以30平方米以上，能擺放一張較大的工作臺為宜。無論是店面裝修、還是蛋糕製作上，都要給顧客健康、衛生的感覺。尤其是鋪面裝修，一定要裝修得光亮。 其實，想要投資甜品賺錢並不難，因為現在經營連鎖蛋糕店受到很多人的關注。

要打造連鎖蛋糕店的獨特優勢，關鍵是要不斷整合，將連鎖蛋糕店的競爭優勢發揮出來。在管理連鎖蛋糕店的時候，品牌知名度很關鍵，甜品經銷商一定要注重。

一般情況下掌握了以上管理連鎖蛋糕店的經營方法與經驗，再加以靈活運用，您的連鎖蛋糕店一定能事半功倍。