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  • 1 # 健康營養顧問

    如果是新鮮的絞股藍,大家一眼就能看出。因為我們直接數絞股藍的葉子就可以區分出來。五葉絞股藍:每個葉柄上都有五個葉片。 七葉絞股藍:每個葉柄上都有七個葉片。若製成絞股藍茶,則區分起來就很有難度了。當然,我們更多人接觸到的實際是乾的絞股藍茶,那這個時候,巨愛絞股藍建議大家就可以從這個幾個角度來區分:

    1、顏色:五葉絞股藍顏色嫩綠,而七葉絞股藍顏色偏重,看起來像草綠色。

    2、口感:製成絞股藍茶以後,五葉和七葉壓根就看不來。我們可以品嚐一下來區分。五葉絞股藍:五葉絞股藍口感微苦清香。 七葉絞股藍:七葉絞股藍口感清苦,一些人不太適應這種口感。

    3、沖泡顏色:五葉絞股藍在未泡水前顏色呈現綠色,泡水後呈現青綠色,很清香,七葉絞股藍為泡水錢顏色深綠,偏黑,泡水後顏色深綠,味道比較苦。

    4、用途:五葉絞股藍:五葉絞股藍微甜且比較溫和,非常適合製茶,開水沖泡,日常飲用,便能起到良好的養生保健效果。 七葉絞股藍:七葉味苦性寒,使人很難接受,一般與其他藥材搭配成中藥或透過現代科技製成中成藥。

    5、禁忌:五葉絞股藍不適合孕婦飲用,七葉絞股藍不適合孕婦、腸胃功能差的人群、老年人等飲用。對絞股藍過敏的人群,五葉和七葉都不能飲用。

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