問自己五個問題：

一、你的定位是什麼？產品階梯如何設定的？

二、你的店面裝修和員工形象給顧客的印象是什麼？

三、有沒有持續的新品推出？

四、有沒有穩定的客戶群？有沒有會員體系，確認你的粉絲是誰？

五、有沒有持續的做各種營銷活動，並不斷總結提升？

經常有關注這類的店面，這是開在一個大學裡面的一個飲品店，保守估計一天能賣200份以上，除去學校一年有3個月左右的時間放假，其實利潤還是挺可行的。

飲品店比較傷腦的一個問題就是怎麼樣能讓別人覺得你的產品比較實惠？這家用的方法是每天推出3款，買一杯大的送一杯中杯。這樣即不掉價，又給人覺得實惠。因為飲品本身成本大家都知道不高，這個方法值得相關店面借鑑。

每份材料預先裝在杯裡放在冰箱中，這樣既保證了材料份量又讓在高峰時提高速度。

要形成特色並且實現穩定盈利，味道是基礎。再好的味道基礎上再加上些營銷方法，這樣成功的機率會更多。另外還要注意同行之間的競爭。