人工養殖的鹿是可以販賣和食用的。在東北地區，很多地方都養殖梅花鹿，只不過一般來說很少有販賣鹿肉的。養殖梅花鹿或者其它的鹿品種大多數都是為了鹿茸。養殖鹿，最賺錢的也就是鹿茸了。

割鹿茸是可持續的，而且鹿茸的價格也很貴。大部分養鹿的，都會割鹿茸來賣，當然了，很多地方也有賣鹿肉的，常見的是鹿鞭、鹿腿等。像在北京的牛街，就有專門賣烤鹿腿的地方。但是我沒有吃過這樣的鹿腿，並不知道鹿肉好吃不好吃。

養殖肉食鹿來吃，不違法是肯定的。

另外，聽我朋友說，目前養鹿並不是大家想得那樣賺錢，很多養鹿的都得靠著補貼來盈利，沒有補貼的話，養鹿很難賺錢的。

不管是鹿茸，還是其它，這些產品都是很低的需求，不像豬肉、牛肉、羊肉那樣，幾乎所有人都吃，幾乎天天都需要。

這種低頻次的需求，導致了養鹿的銷路並不那麼好找。

而且養鹿的話，養殖技術也沒有那麼普遍，一些藥品的價格導致了養鹿的成本加大。

所以，若是有計劃養鹿的話，要實際多考慮一下，不要聽那些讓你加盟的人的忽悠。