喝酸奶對促進排便，清理腸胃有一定的輔助作用，但之所以能起到呵護腸胃健康的幫助，最大的功臣其實是酸奶中少許含有的“益生菌”，一種對人體有益的微生物。但大家普遍存在一個誤解，以為“喝酸奶等同於補充益生菌”。

一般情況下，我們所喝的普通酸奶主要是由發酵劑菌種發酵而成，在發酵過程中使乳中的碳水化合物、脂肪和蛋白質等發生一定程度的水解，轉化產生更有利於人體吸收的營養物質，併產生一定的風味，增加口感。因此，酸奶是非常好的營養來源，但普通酸奶所用的發酵劑菌種主要用於發酵，不能被稱為益生菌。[圖片] 目前，隨著益生菌的興起，部分酸奶產品中也會額外新增一定數量的益生菌菌株，但新增的這些益生菌一般不具備良好的耐酸性，不能活著抵達腸胃對人體發揮太大保健功效，相比專業的益生菌產品會稍遜一些。選擇益生菌產品時，最好選擇有品牌保障的，多菌種的，比如澳洲的life space益生菌不錯。在常見益生菌產品中，一般粉劑的益生菌產品是將益生菌進行冷凍乾燥處理，含活菌數高，而且比液態形式更利於儲存。