各種奇型、五顏六色的月餅最好只看看、償一點點就好、有可能就是害人的根源…還是老牌、熟悉的就適當償償，找找回意就好了！祝大家闔家幸福！團圓快樂！

謝邀，個人感覺是隨著人們的需求和家鄉的創新出現的各種口味、各種樣子、各種餡的！家鄉的味道現在越來越不好找了，很多年輕人不做了，主要是工藝複雜、烤制複雜！現在的各種廣式月餅等，都是以磨具直接弄出來的，簡單、易操作！我家鄉的味道是混糖月餅，打出來以後放在大缸裡，放各種小的果子（比如說本地蘋果、李子等），月餅滿滿的吸收果子的香味，放一個禮拜左右，再吃，裡面有胡麻油的香味、各種果子的香味，那種味道，今生難忘！

月餅一詞最早出現於宋代，作為中國節日傳統美食，在延續上千年，已成為中秋不可或缺的節日糕點。

其實，20年前的時候，在小時候的記憶，月餅餡料還是很單一，只有五仁，青絲紅絲，棗泥，這幾種餡料是記憶最深刻的。

因為太多，只列舉幾種較為少見的有:滷肉豆沙，冬瓜餡，茶味蓉餡，奶味蓉餡，枸杞山藥餡，以及冰淇淋餡等

雖然餡料種類越來越多，但對於30歲以後的人來說已經找不到兒時的味道了，其實或許大家思念的更是小時候那段無憂無慮的時光。