我們市場上的櫻桃，實際上是三個不同的物種：中國櫻桃、毛櫻桃和歐洲甜櫻桃。因此，處於對不同物種命名方面的考慮，將歐洲甜櫻桃稱為“車釐子”，其實並不算錯。但是，如果將本土的中國櫻桃或毛櫻桃也稱作車釐子，那這就是張冠李戴了。

明白了嗎？

櫻桃和車釐子是兩種不同的東西啊。我們本地的櫻桃樹都是長在環境很好的地裡，不受任何汙染，不噴灑什麼催熟劑，催紅素等等，全靠自然生長，自然成熟，不需要新增什麼對人體有害的物質，吃起來比較安全，放心。

車釐子產於美洲國家，列如，美國和加拿大，它的生產環境和過程我們不得而知，看它鮮紅的外表，不知外國採用什麼先進的技術或者是噴灑了什麼催熟劑之類的，這些我們都不知道。

車釐子雖然好吃營養也好，但它畢竟產於那麼遠的地方，各種保鮮費用和運輸費用都很高，一斤車釐子的價格要在100元以上，對於像我這樣的打工者來說真的是奢侈。而我們本地櫻桃的話，雖然個頭小，但是新鮮，口感也不錯，酸甜適中，價格合理，高的時候50～60一斤，便宜的時候20～30元就可以買到，櫻桃和車釐子的區別看下圖，左圖是櫻桃，右圖是車釐子。