這是一個生物血問題：

1.內分泌系統的調節。主要是飯後血糖升高會刺激下丘腦某一塊區域，下丘腦是在小腦下方和脊髓相連的部分，然後會刺激到胰島B細胞，分泌胰島素降低血糖。血糖降低到一定程度之後，胰島A細胞被啟用胰高血糖素分泌增加血糖升高；協同作用下丘腦的同意區域也會受到刺激，導致腎上腺素分泌增多，血糖升高；

2.肝臟調節。

血糖維持主要靠食物中糖類消化吸收、肝臟中肝糖原分解、身體中脂肪蛋白質轉化等維持在正常水平。當血液中血糖超出正常水平時，血糖會氧化分解為水，二氧化碳並提供能量，合成肝糖原肌糖原儲存或者轉化為脂肪酸、氨基酸合成身體所需物質。

所以血糖的調節是一個動態平衡的過程，頭一天晚上的飲食基本在飯後兩個小時內會造成血糖的波動，然後達到一個動態的平衡的過程，正常人第二天早上的血糖將是一個平衡的結果，不受前一天晚上飲食的影響，大家覺得呢？

晚歺最好要吃少，不吃稀飯，主食乾飯，饅頭，菜包，麵條等，根據個人身高，體重等決定飯量，一般二兩以內，蔬菜要多吃。而且每歺都要先吃菜，最後吃飯。不妨試試。（個人控糖辦法很有效）。