我不是淮陰的但是我可以提些建議。沒必要去蛋糕培訓的專業機構，蛋糕培訓只是做一些比較基本的東西，並不是像市場那樣豐富多元化。而且你想學習做蛋糕還要交培訓費，或者是一些其他的費用。在就是自己本身要花費的，這就需要一筆花銷。但也有好的方面比如:你可以專心的學習不用做其他的事情。不明白的地方有培訓老師對你專門指導。在這樣的環境下出師是很快的。還有一個選擇就是去當地的糕點店做學徒，找一家知名度高且招徒工的糕點屋。這樣的話你可以學到符合市場需求的各式蛋糕，餅乾，月餅，麵包……等等一系列的東西。還不用交學費，又能掙工資是很合算的但是也有不好的方面。因為你是打工的，還要做一些其他雜七雜八的工作 ，並且要和糕點師傅打好關係，所以呢學習週期會很長。主要取決於一個人的悟性。以上屬個人觀點，怎麼選擇根據自己實際情況取捨。畢竟每個人的思維，出發點不同。

小編請以後別老問蛋糕的問題了，任何一種職業都是有很大資訊量的，尤其是技術工種，不是一句兩句就能說明白的，師傅領進門，修行在個人，一個師傅教出來的徒弟還不一樣呢，能不能成只能靠自己，理論再強也不如自己實際操作！再說了，蛋糕類的話題並不很熱，不如去討論一些關於孩子的問題，或是其他正能量的問題，