負離子對葡萄生長髮育的影響即有優點又有缺點。

優點：

1、降解土壤中有害重金屬的含量，

例如當土壤中的Cu2+ 過量時，施入含有OH-負離子肥料或農藥，會出現Cu（OH）2沉澱，從而降低Cu2+的含量.

2、降低農殘

例如在葡萄種植管理當中經常用到CuSO4或含有銅製劑的藥物，過多使用，容易造成藥物殘留超標.當遇到OH-負離子時，會出現Cu（OH）2沉澱.

3、有調節植物細胞滲透壓的作用

4、調節土壤酸鹼度

例如： 土壤酸化的地區，可以透過鹼性負離子來調節，從而達到植物適宜生長的環境.

缺點：

1、容易造成缺素症

例如：土壤中Ga2+當遇到OH-負離子時，會出現Ga（OH）2沉澱，從而造成土壤中鈣元素的流失，造成葡萄缺鈣症狀，容易引起葡萄裂果、葉片小等症狀.

2、過量使用容易打破土壤酸鹼平衡，影響葡萄根系的正常生長，從而影響葡萄的生產.