40歲學手藝技術很尷尬的年紀，不過不要緊，生活在你身上已經留言歲月的痕跡，社會的經驗工作中的韌勁把你磨練的圓滑無比。比起那些20—30歲的青蔥少年，40歲的你有著豐富的生活工作閱歷。堅持是一個男人最珍貴的東西，看似一件小事都可以做的很完美，那就是40歲的你。

至於你要學習手藝技術要根據自身的條件而定，畢業的院校專業，以前工作中的經驗技術，還有你自己廣泛愛好的手藝手工，因為你之前的工作生活中的經驗對你以後要做的事要學習什麼手藝技術有很大的幫助，大方向要看你自己有什麼想法做法。

我相信40歲的你有著社會和家庭的責任不管學習什麼樣的手藝技術都會做的很好。

推薦幾個：

1、古董鑑定；

2、微雕；

3、廚師；

4、西點烘焙；

5、私人定製類。

男人三十而立！30歲之前如果沒有穩定的事業或者沒有學到一個養家餬口的手藝的話，那麼過後是很難學一門吃香的手藝。

那麼針對40歲的男人的話，我個人建議可以去學泥水工，因為做泥水工小工有力氣，勤快一點就行了。工資也不低，全國很多地方都缺泥水工，特別是室內裝修的泥水工師傅。

勤快一點，不出三五年就可以做大工師傅了。

去成都新東方學習川菜吧

“川菜無處不飄香”，川菜傾倒了多少食客，迷住了多少外國美食家。現在，川菜以發展力強、營收高、品牌連鎖趨勢快等優勢，佔據了市場餐飲的主導地位。

就業優勢 由於川菜具有“一菜一格、百菜百味”，融合了各大菜系優點的特點，很多菜品更是能夠舉一反三。因此，一旦學會了川菜，往往能夠融會貫通掌握其他菜系。此外廚師工作壓力小，工作福利好以及好就業、永不失業等優勢讓廚師行業受到越來越多的人關注與重視。

雖然成都川菜廚師隊伍與酒店管理人員的培訓工作十分興旺，但每年國內市場對川菜人才的需求卻十分巨大，學有所長的川菜廚師人才及酒樓管理人員往往是供不應求，很多酒店的川菜廚師虛位以待。

紐約《每日報道》曾報道，川菜受歡迎但廚師卻難尋，5萬美元年薪僱不到人。與此相同的是，國內的川菜餐飲市場也存在“缺人才”的窘境，成都的各大餐飲業也頻頻亮出高薪招聘廣告，但是卻一直是門庭冷落無人前來應聘，在成都，川菜廚師人才爭奪戰顯得尤為激烈。

高素質、高技能川菜廚師人才成了餐飲企業爭先搶聘的“搶手貨”，雖然各大餐飲企業紛紛開出頗為豐厚的薪資待遇與福利，卻仍是“食客常有，川廚難覓”的局面。

望湘園一分店負責人表示，川菜廚師人才缺乏是令眾多餐飲企業頭疼的問題。為此，望湘園負責人說到，望湘園加緊招攬川菜廚師的步伐，而與成都新東方烹飪學校建立校企合作，成了望湘園的重中之重，這樣可以保障企業的人才需求，成都新東方烹飪學校的學生還沒有畢業就早早已被企業搶走了。

與你同感。40，古曰不惑，即萬事難不倒。人情世故，工作技能，身心狀況，應該是個人的頂峰時期。但是，正因為人多，而且打小教育整齊劃一。所以多數人無論在何等級別的職場，加上定人定崗，時間一長，都沒有明顯競爭優勢。

說白了，在自己家裡死宅三天，出門都眼花繚亂，腿腳發軟！人是活的，長期的按部就班的工作，生活，必然產生厭煩感！但是你可以忍耐，忍無可忍，還需再忍。一定要先屈從現實！學手藝，南方比較合適，還認可。其實也是打工。學技術，北方流行，比如蘭翔挖掘機什麼的，土建類挺吃香。力氣活昇華為技能活，工資肯定比普工高。白領的活計，文憑要求高，但拿高工資的，一般人也適應不了熬心血的崗位，還擔責。

如果是不想受制於人，就自主創業。

否則，學啥都白搭。