如果在正常三餐的情況下吃很多水果肯定是長胖的做法。雖然水果低脂低熱，富含膳食纖維，抗氧化劑、水溶性維生素成分，但水果中富含糖分，水果中有葡萄糖、蔗糖和果糖，蔗糖（最終會分解為葡萄糖）葡萄糖攝入過量就會引起肥胖，因為葡萄糖和脂肪之間是可以相互轉化的，而且，吃過量的水果還可能會造成血糖高的情況；水果中的果糖雖然對血糖的影響不大，但果糖的中間產物是中性脂肪，會囤積肝臟，由肝臟中合成蛋白質載體運輸到身體儲存，但過量果糖會抑制蛋白質合成，因此，可能會造成肝臟中脂肪飲食障礙，而引起高血脂，長期如此還會增加誘發脂肪肝的的機率。所以，水果雖然好處有不少，但水果並不是多多益善的食物。
很多朋友還用水果來代餐吃一天，這樣的做法也是非常錯誤的。水果無法提供均衡的營養，雖然它可以提供水溶性維生素，但卻缺乏脂溶性維生素，例如維生素B6、B12，維生素D等，另外缺乏血紅素鐵、鋅元素和鈣質，也無法提供主食中的營養成分。水果代餐無法給予我們足夠能量維持正常生理活動，還會造成營養缺乏症，另外由於糖分含量過高，過量的代餐可能造成高血糖、高血脂症狀。膳食指南推薦每日攝入200～350g，大概是兩個蘋果的量。
如果在正常三餐的情況下吃很多水果肯定是長胖的做法。雖然水果低脂低熱，富含膳食纖維，抗氧化劑、水溶性維生素成分，但水果中富含糖分，水果中有葡萄糖、蔗糖和果糖，蔗糖（最終會分解為葡萄糖）葡萄糖攝入過量就會引起肥胖，因為葡萄糖和脂肪之間是可以相互轉化的，而且，吃過量的水果還可能會造成血糖高的情況；水果中的果糖雖然對血糖的影響不大，但果糖的中間產物是中性脂肪，會囤積肝臟，由肝臟中合成蛋白質載體運輸到身體儲存，但過量果糖會抑制蛋白質合成，因此，可能會造成肝臟中脂肪飲食障礙，而引起高血脂，長期如此還會增加誘發脂肪肝的的機率。所以，水果雖然好處有不少，但水果並不是多多益善的食物。
很多朋友還用水果來代餐吃一天，這樣的做法也是非常錯誤的。水果無法提供均衡的營養，雖然它可以提供水溶性維生素，但卻缺乏脂溶性維生素，例如維生素B6、B12，維生素D等，另外缺乏血紅素鐵、鋅元素和鈣質，也無法提供主食中的營養成分。水果代餐無法給予我們足夠能量維持正常生理活動，還會造成營養缺乏症，另外由於糖分含量過高，過量的代餐可能造成高血糖、高血脂症狀。膳食指南推薦每日攝入200～350g，大概是兩個蘋果的量。