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就是像蘋果、火龍果這樣的低熱量的水果。
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  • 1 # 只有營養師知道

    如果在正常三餐的情況下吃很多水果肯定是長胖的做法。雖然水果低脂低熱,富含膳食纖維,抗氧化劑、水溶性維生素成分,但水果中富含糖分,水果中有葡萄糖、蔗糖和果糖,蔗糖(最終會分解為葡萄糖)葡萄糖攝入過量就會引起肥胖,因為葡萄糖和脂肪之間是可以相互轉化的,而且,吃過量的水果還可能會造成血糖高的情況;水果中的果糖雖然對血糖的影響不大,但果糖的中間產物是中性脂肪,會囤積肝臟,由肝臟中合成蛋白質載體運輸到身體儲存,但過量果糖會抑制蛋白質合成,因此,可能會造成肝臟中脂肪飲食障礙,而引起高血脂,長期如此還會增加誘發脂肪肝的的機率。所以,水果雖然好處有不少,但水果並不是多多益善的食物。

    很多朋友還用水果來代餐吃一天,這樣的做法也是非常錯誤的。水果無法提供均衡的營養,雖然它可以提供水溶性維生素,但卻缺乏脂溶性維生素,例如維生素B6、B12,維生素D等,另外缺乏血紅素鐵、鋅元素和鈣質,也無法提供主食中的營養成分。水果代餐無法給予我們足夠能量維持正常生理活動,還會造成營養缺乏症,另外由於糖分含量過高,過量的代餐可能造成高血糖、高血脂症狀。膳食指南推薦每日攝入200~350g,大概是兩個蘋果的量。

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