母雞生殖系統由卵巢和輸卵管組成。卵巢內大約有2500枚肉眼可見的卵母細胞，每一個細胞都有可能形成一枚蛋黃，其中5-8枚較大。卵母細胞被周圍的卵黃物質層層包裹起來，慢慢變的成熟。當母雞受到激素和神經訊號的刺激，就把成熟的卵母細胞排出而進入輸卵管。

母雞的輸卵管由漏斗部、膨大部、峽部、子宮和陰道構成。漏斗部是精卵結合的部位。成熟的卵母細胞在這裡如果遇到精子，就在此完成受精作用，形成受精卵。

受精卵繼續下行到輸卵管的膨大部，被這裡的蛋白液包裹，就形成了蛋清和繫帶。 接著進入到輸卵管的峽部，形成內外蛋殼膜。然後到達子宮，在子宮液、蛋殼色素的作用下形成蛋殼膜，鈣質被沉積到蛋殼膜上，形成蛋殼，並在蛋殼外形成一層膠護膜。至此，一個雞蛋就成型了。然後透過陰道排出體外，這個雞蛋就問世了。

如果卵細胞在漏斗部沒有遇到精子，沒有發生受精作用，那這個未受精的卵細胞還是會在輸卵管內繼續下行，和受精卵一樣被“包裝”成完整的雞蛋。