作為一個正宗的高州人，我來為大家介紹一下我家鄉的美食，每次回老家都必須要去吃一遍。

1. 薯包籺

薯包籺作為高州人民最喜歡的街頭小吃之一，他的賣相第一眼看起來可能不是那麼的好，番薯粉特有的爽脆滑口裡麵包裹著香菇瘦肉瑤柱，淋上醬油醋入口滑而不膩，滿滿的肉香香菇的香氣和瑤柱的鮮味噴湧出來，十分誘人，最後再來一碗解膩的醋，完美。

2. 豆芽粉

在高州說到豆芽粉首先想到的肯定是東門的豆芽粉，在高州算是比較大眾化的小吃，價格便宜，味道鮮美，可以免費續白粥，還上過電視臺的城市特搜節目，是高州比較著名的小吃。

3. 高佬牛雜

高州的牛雜店有很多，說到最出名的應該就是高州高州中學門口斜對面的高佬牛雜了，開了很多年了以前小的時候經常去吃的。門口一個大鍋燉上各種牛雜、蔬菜、白蘿蔔、豆腐皮，配上老闆獨門醬料，遠遠聞著就讓人垂涎三尺。

4.陳皮雞翼

位於金港灣後面小吃街的陳皮雞翼是最好吃的，雞翼鮮嫩多汁加上陳皮的香甜，焦香焦香的，一口滿齒留香，非常好吃，