好吃的食物，離不開好的食材。
今天教大家做一款歐包，好吃又營養健康，早餐的最佳搭檔
材料:
高粉:200
全麥粉:50
可可粉:15
糖:35
鹽:3
酵母:4
雞蛋:1個
水/牛奶:120
黃油25
紫薯蒸熟去皮備用
鴨蛋黃/肉鬆備用
麻薯陷:
糯米粉:140
澱粉:60
牛奶:240
糖:60
黃油:20
一、除了黃油外全部到入打料缸裡，打至出膜
二、加入軟化好的黃油，打至出手膜，此時的薄膜有很大的延展性，不容易破裂
三、麵糰分成五份，揉圓，基礎醒發10分鐘
四、蒸好的的紫薯去皮加入少許的煉乳調節甜味及奶香味
五、蒸好麻薯分成五份，擀成牛舌狀備用
六、把醒發好的麵糰擀成牛舌狀，依次放入麻薯，鴨蛋黃，紫薯，長條捲起，收好收口放入醒發箱醒發
六、烤箱上下火180°，烤制35分鐘左右，放涼，切片，非常的好吃
好吃的食物，離不開好的食材。
今天教大家做一款歐包，好吃又營養健康，早餐的最佳搭檔
材料:
高粉:200
全麥粉:50
可可粉:15
糖:35
鹽:3
酵母:4
雞蛋:1個
水/牛奶:120
黃油25
紫薯蒸熟去皮備用
鴨蛋黃/肉鬆備用
麻薯陷:
糯米粉:140
澱粉:60
牛奶:240
糖:60
黃油:20
一、除了黃油外全部到入打料缸裡，打至出膜
二、加入軟化好的黃油，打至出手膜，此時的薄膜有很大的延展性，不容易破裂
三、麵糰分成五份，揉圓，基礎醒發10分鐘
四、蒸好的的紫薯去皮加入少許的煉乳調節甜味及奶香味
五、蒸好麻薯分成五份，擀成牛舌狀備用
六、把醒發好的麵糰擀成牛舌狀，依次放入麻薯，鴨蛋黃，紫薯，長條捲起，收好收口放入醒發箱醒發
六、烤箱上下火180°，烤制35分鐘左右，放涼，切片，非常的好吃