不盡相同，所謂液態發酵法即是用酒精，香精，糖精，和水進行調和勾兌，把無水酒精用水進行降度，降到所需度數後，加入各種新增劑進行除錯口感。這類低端酒對身體危害較大，若酒精中含有甲醇則對身體的傷害是致命的，輕則引起矢明，重則有生命危險。所以建議大家飲用固態發酵的純糧食酒，當然買酒渠道很重要，若條件允許，可以購買一些老酒飲用，適量飲用對身體有益。

這種生產工藝是與酒精生產工藝有共同點也各有不同。液態發酵法釀造的白酒採用仿酒精生產的液態發酵法，替代傳統沿用的固態發酵法，是在白酒工業上又一重大技術進步。這項早在50年代就被列為國家重點科研專案的成果，經過近十年的不斷探索研究於1964年終於獲得成功。由於該工藝機械化程度高，原料出酒率比固態法高5%以上，成本低等優點，發展至今。採用該工藝所生產的普通白酒已佔中國白酒總產量的60%以上。採用該工藝的基本要點在於將酒精生產的優點和白酒傳統發酵的特點有機地結合起來，使產品既保持傳統白酒的風味、質量，又提高了生產效率和經濟效益。因此採用固、液結合法比較合適。總結出了“液態除雜、固態增香”的工藝路線。較普遍應用的有串香法及調香勾兌法。所以對比看來液態發酵法釀造白酒的生產工藝要比生產酒精複雜得多。謝謝各位，請多指教。