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  • 1 # 積善人家

    其實哦,他說的這個問題就是,用玉米發酵,然後用來做白酒,這個其實還是有一定難度的,我們華人自古以來,就有喝白酒的習慣,華人喝的白酒,就是那種所謂的蒸餾酒,蒸餾白酒,它的純度很高的,這個工藝,還是有一些複雜的,那麼現在,我就來,把這個工藝跟大家說一說,我也不知道說的對,還是錯,如果大家有不同的看法,請多多的包涵。

    1:首先第1步我們準備100斤玉米泡水,泡軟一些,然後再準備0.6斤的酒麴。

    2:接下來,把這個拌好酒麴的這個玉米,要把它蒸熟了,把它蒸熟以後,在用這個,29%,但在這個蒸熟的玉米里面。

    3:接下來,我們要等待老天爺來幫忙,就是說,把這個辦過酒取的這個玉米,把它放在一個保溫箱裡面,讓他自然的發酵糖化

    4:等這個玉米發酵到一定程度以後,然後我們就可以用蒸箱,進行蒸餾,因為這個酒精的沸點是鼻水,要來的低的,所以,新增發出來的,就是高度白酒了,把高度白酒鑽到罈子裡面。

    5:8,裝好白酒的一個酒罈子,把它放在山洞裡面或者地窖裡面,讓它自然的成熟,等過個兩三個月以後,我們就可以喝了。

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