嘉和一品自2004年10月建立，到今年已經16個年頭了，創始人劉京京，自大學時期就開始創業，2003年的非典讓她看好養生餐飲，將自己創立的餐飲品牌細分到以粥為主打產品的餐廳，並迅速火爆北京市場。

第一家店至今都還在經營著，承載著創始人將嘉和一品品牌經營百年的見證，在成府路上的藍旗營公交站旁，一間不大的門臉，因與清華大學西南門臨近，對外稱嘉和一品清華店，與中國一等學府為鄰，足見其創始人之高遠情懷。

經營企業他們是認真的，從創業之初就秉持了“良心品質，誠信為重”的經營理念，短短5年時間，分店開到上百家，多次獲得政府嘉獎，成為2008年北京奧運會比賽場館供餐企業，產品品質和服務水平經受住了高級別賽事的考驗，這和企業創立以來高度重視產品質量管控和人員培訓發展息息相關。

新冠病毒伊始，餐飲行業再次面臨寒冬，對於深耕北京市場的嘉和一品來說更是艱難，在總經理劉京京女士的帶領下，不惜投入，堅持防控標準不動搖，門店消毒管控8條措施立即落實，為每一位顧客和員工守護安心與健康。