讓我真正剛到要過年的是家裡人要滷東西,什麼豬肉啊,雞,賺頭,豆皮,海帶,雞翅膀,雞大腿,雞爪等等。那時候還是奶奶掌廚,還是那種大鍋灶。我就坐在灶前看火,,看著奶奶把食材過水,下料,熬滷水。正式滷肉的時候,嚐嚐肉是鹹是淡的永遠是我。滷的東西要用幾個桶子裝。
滷完東西,就在過年前幾天把家裡徹底打掃一遍,該扔就扔,該曬就曬。
到了三十那一天就是一家人早上一起高高興興吃個早飯,長輩們就是在這個時候發壓歲錢。開始吃飯的時候,大人通常在門外放一條鞭炮。聽到鞭炮聲,就可以知道誰家開始過年了。吃完早飯就要去祭祖,給過世的親人上柱香,燒點紙,還要放架鞭炮。
祭完祖回來,就要仔仔細細洗個澡,換一身新衣裳。然後就是吃晚飯了,吃早飯一般都是冷碟,主食的話一般是麵條,餃子,糰子。
吃完晚飯後就是一家人守歲,小孩子早就和夥伴出去放鞭炮。守歲一般都是一家人一起打麻將。最後在零點的時候在要放鞭炮一般是在房頂或者大廳放。
這就是我們這裡過年的方式。
讓我真正剛到要過年的是家裡人要滷東西,什麼豬肉啊,雞,賺頭,豆皮,海帶,雞翅膀,雞大腿,雞爪等等。那時候還是奶奶掌廚,還是那種大鍋灶。我就坐在灶前看火,,看著奶奶把食材過水,下料,熬滷水。正式滷肉的時候,嚐嚐肉是鹹是淡的永遠是我。滷的東西要用幾個桶子裝。
滷完東西,就在過年前幾天把家裡徹底打掃一遍,該扔就扔,該曬就曬。
到了三十那一天就是一家人早上一起高高興興吃個早飯,長輩們就是在這個時候發壓歲錢。開始吃飯的時候,大人通常在門外放一條鞭炮。聽到鞭炮聲,就可以知道誰家開始過年了。吃完早飯就要去祭祖,給過世的親人上柱香,燒點紙,還要放架鞭炮。
祭完祖回來,就要仔仔細細洗個澡,換一身新衣裳。然後就是吃晚飯了,吃早飯一般都是冷碟,主食的話一般是麵條,餃子,糰子。
吃完晚飯後就是一家人守歲,小孩子早就和夥伴出去放鞭炮。守歲一般都是一家人一起打麻將。最後在零點的時候在要放鞭炮一般是在房頂或者大廳放。
這就是我們這裡過年的方式。