互幫互助，社會才有愛。板栗蒸土雞這道菜也是比較有特色的，以前我也是做過，這道菜做的還是比較不錯的，可以說是既美味又健康，板栗中有豐富的營養，而雞肉中也有很多優質的蛋白質。今天您問到這個問題，接下來我和您分享一下我之前做的。其實板栗蒸雞可以是三黃雞，笨雞，土雞等等都是可以的。

第1步要準備好材料，一隻土雞和半斤板栗以及蔥、姜、蒜、糖。如果你喜歡枸杞的話可以在這道菜中放入一些枸杞，接下來我和你分享的是，我在做的時候放了一點枸杞。

第2步將這隻土雞切成小碎塊，至於塊的大小就需要您來把握了，如果想要蒸的比較爛一些，可以切成小塊兒，如果想筋道一些，可以切得大一點。將切好的雞塊放入碗中，然後放入切好的蔥薑蒜以及糖和枸杞，最後放上剝好的板栗。

第3步放入料酒和適量的生抽老抽。根據放的生抽老抽的量，然後放入適量的食鹽，對於老年人來說應該少放點清淡的還是比較好的，所以對於這一步自己應該憑藉著自己的經驗把握一下。

第4步最重要的就是不斷的攪拌，讓土雞塊入味兒。然後放到蒸汽上開始蒸，這個過程需要40分鐘。在這一步中，如果攪拌的時間比較少，蒸出來的雞肉味道稍微遜色一些。