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  • 1 # 雷哥愛奮鬥

    首先一個複合式蛋糕店,這種蛋糕店比較專業,所以投資會相對高一些。大概投資在15萬左右。需要準備些什麼東西?因為是複合式蛋糕店,這種店的特點是飲品,甜品,麵包,蛋糕混合銷售的一種模式,並且配有餐飲區。所以準備的東西是比較多的。首先,飲品這一塊要有個飲品吧檯,要有一個咖啡機,還要有封口機制冰機,還有一些飲品的料桶,這些大概得2萬多。然後要有一個賣甜品的製冷展示櫃,大概1萬多。賣麵包的展櫃和貨架,這個大概也得15000多。然後後廚的機器裝置,和麵機,打蛋機,開酥機,這三樣是必不可少的。大概將近3萬塊錢。烤箱也是必不可少的,一個三層的烤箱好一點的也要1萬多。然後後廚還需要一個冷藏冰箱和一個–18度冷凍冰箱。大概15000左右。接來就是後廚的案臺和儲物料的貨架。這個大概要5000元左右吧。然後就是工具這一塊,飲品,麵包,蛋糕,甜品,所有的工具和模具投資大概在2萬塊左右。接下來就是一些原物料,剛開店的時候需要全一些,但量不需要太大,這一塊投資大概也得1.5萬左右。剩下的錢要作為流動資金,一定備有流動資金,因為開了店之後還有不確定的花錢因素。應該就這些了,不會差太大。

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