洋酒主要指進口的，外國生產的酒，可分為白蘭地（brandy）、威士忌（whisky）和朗姆酒（rum）
我自己喝白蘭地比較多，白蘭地的口感柔和，適合餐前與餐後飲用，可以直接喝，因為是蒸餾酒，度數大多在40多度，也可以加蘇打水喝，但是絕對不要加果汁，破壞了味道。白蘭地主要搭配前菜和魚類吃，譬如白蘭地經典的搭配美食包括香烤多寶魚配土豆及松露、大龍蝦和三文魚等。
再講一講威士忌，它的口感是醇和，但是比較烈性，適合純飲與餐後飲用。直接喝，加純淨水喝，加冰、加蘇打，加果汁、雪碧都行，這種酒度數很高，能到60度，口感馥郁濃烈，帶著乾果、香料、植物的香味，適合搭配的食物是肉類，例如小牛肉肋排，或者豬肋排等
最後說一說朗姆酒，這種酒是以甘蔗汁為主要原料，經過發酵和蒸餾以後得到的酒水，口感濃烈，很多人是喝不了的，他的度數能達到70度，一般都是加冰塊，冰紅茶或者椰汁，尤其是加冰，加入冰看以後能讓它的口感淡得柔軟一些，而且清涼爽口，它適合搭配的食物很多，一般和芝士，還有甜品比較搭，我們西餐好多做法也都是加朗姆酒的。
最後說一句，其實關鍵還是看自己口味，什麼酒搭配什麼時候還是自己說了算
洋酒主要指進口的，外國生產的酒，可分為白蘭地（brandy）、威士忌（whisky）和朗姆酒（rum）
我自己喝白蘭地比較多，白蘭地的口感柔和，適合餐前與餐後飲用，可以直接喝，因為是蒸餾酒，度數大多在40多度，也可以加蘇打水喝，但是絕對不要加果汁，破壞了味道。白蘭地主要搭配前菜和魚類吃，譬如白蘭地經典的搭配美食包括香烤多寶魚配土豆及松露、大龍蝦和三文魚等。
再講一講威士忌，它的口感是醇和，但是比較烈性，適合純飲與餐後飲用。直接喝，加純淨水喝，加冰、加蘇打，加果汁、雪碧都行，這種酒度數很高，能到60度，口感馥郁濃烈，帶著乾果、香料、植物的香味，適合搭配的食物是肉類，例如小牛肉肋排，或者豬肋排等
最後說一說朗姆酒，這種酒是以甘蔗汁為主要原料，經過發酵和蒸餾以後得到的酒水，口感濃烈，很多人是喝不了的，他的度數能達到70度，一般都是加冰塊，冰紅茶或者椰汁，尤其是加冰，加入冰看以後能讓它的口感淡得柔軟一些，而且清涼爽口，它適合搭配的食物很多，一般和芝士，還有甜品比較搭，我們西餐好多做法也都是加朗姆酒的。
最後說一句，其實關鍵還是看自己口味，什麼酒搭配什麼時候還是自己說了算