這麼大的市場，你若放棄，哪道不覺得可惜嗎？

這麼大的市場，那麼多的人虎視眈眈，如何才能分一杯羹呢？

一、儘量繞開前端做後端。

小龍蝦火爆，是因為吃貨對小龍蝦的認可，但目前最火爆的卻是養殖市場，大量農民對種植糧食失去信心後一窩蜂地養殖小龍蝦。

餐飲市場，是普通人容易介入，又風險較小的小龍蝦後端市場，只需要學個龍蝦烹飪技術（一定要學正宗的），就可以以最簡單的方式介入這個千萬億的市場。

二、養殖，在紅海中殺出一條血路。

1.要抱團取暖。小規模的養殖戶之間要抱團，聯弱成強，對抗蝦販的層層盤剝。

2.合作共贏。與水生生物公司（動保企業）、飼料企業建立戰略合作關係，動保企業和飼料企業可以為養殖提供技術支援，養好蝦，養大蝦，錯開上市高峰期出蝦。

3.品牌品質。堅持生態養殖，積極開展無公害認證、綠色認證、有機認證工作，做安心安全的小龍蝦，透過做品質來做品牌，申請註冊商標。

三、龍蝦熟制速凍市場空間巨大。

隨著“閃凍”技術的日趨成熟，冷凍對細胞的傷害更小，幾乎不改變口味。一個調味半成品小龍蝦的時代即將來臨，市場巨大。