親朋好友聚餐，工作交際應酬，往往離不開喝酒。可為什麼有些人千杯不醉，有些人卻淺嘗臉紅？現代醫學認為，人們的對酒精的不同表現，主要與其自身的酒精代謝能力有關，而這種代謝能力的主要差異在於基因，不同的基因決定了對酒精的不同的敏感度和代謝能力。
首先來了解我們喝下去的酒是如何進行代謝分解的！
飲酒後乙醇經腸胃吸收進入血液，在肝臟內從乙醇氧化為乙醛，乙醛再氧化為乙酸，再進一步轉化為二氧化碳和水排出體外，從而解酒。這個過程的關鍵步驟是乙醛氧化為乙酸，這其中由乙醛脫氫酶決定，其活性的高低（可透過基因檢測獲悉）決定著酒精代謝能力的強弱。酒精代謝過程如下圖所示：
酒精代謝能力基因檢測可以確定個體對酒精的代謝能力是屬於快速、中速、慢速、超慢速中的哪一種，從而可以：①瞭解自身對酒精耐受及代謝能力，ALDH2基因分為雜合突變型、純合突變型、純合野生型三種。雜合突變型代表解酒能力“差”，要控制喝酒；純合突變型則是“很差”，最好不喝酒；純合野生型代表解酒能力“好”，可適量喝酒；②可成為一些商務及經常應酬人士的科學擋酒利器，從而能理直氣壯打出“免戰牌”。
親朋好友聚餐，工作交際應酬，往往離不開喝酒。可為什麼有些人千杯不醉，有些人卻淺嘗臉紅？現代醫學認為，人們的對酒精的不同表現，主要與其自身的酒精代謝能力有關，而這種代謝能力的主要差異在於基因，不同的基因決定了對酒精的不同的敏感度和代謝能力。
首先來了解我們喝下去的酒是如何進行代謝分解的！
飲酒後乙醇經腸胃吸收進入血液，在肝臟內從乙醇氧化為乙醛，乙醛再氧化為乙酸，再進一步轉化為二氧化碳和水排出體外，從而解酒。這個過程的關鍵步驟是乙醛氧化為乙酸，這其中由乙醛脫氫酶決定，其活性的高低（可透過基因檢測獲悉）決定著酒精代謝能力的強弱。酒精代謝過程如下圖所示：
酒精代謝能力基因檢測可以確定個體對酒精的代謝能力是屬於快速、中速、慢速、超慢速中的哪一種，從而可以：①瞭解自身對酒精耐受及代謝能力，ALDH2基因分為雜合突變型、純合突變型、純合野生型三種。雜合突變型代表解酒能力“差”，要控制喝酒；純合突變型則是“很差”，最好不喝酒；純合野生型代表解酒能力“好”，可適量喝酒；②可成為一些商務及經常應酬人士的科學擋酒利器，從而能理直氣壯打出“免戰牌”。