還記得我有一個同學，非常喜歡吃熱湯飯，每次吃餃子總是剛出鍋就吃，她說剛出鍋的餃子好吃，皮薄，涼了就不香了。每次吃完飯都要喝燙水，說喝了舒服，也許是個人習慣問題，今天我們來探討下愛喝熱湯熱飯的害處以及長期食用的危害。
吃太燙的食物容易除了使口腔和舌粘膜燙傷外，有時還會造成食管粘膜燙傷。長期食用可能會造成食道炎，經常吃熱燙的湯飯與食管癌的發生還有一定的關係，人的口腔、食管和胃粘膜的耐受溫度為50~60度。為了避免對口腔、食管粘膜的湯傷，減少食管炎、急性胃炎、食管癌的發生，應養成良好的飲食習慣，不要吃熱燙的湯飯。
在正常情況下。口腔可以耐受的溫度範圍是20度到50度。低於20度和高於50度的食物，容易造成口腔，食道，胃黏膜的損傷。在生活當中應該引起注意。食道表面黏膜溫度範圍在36.5~37.2℃。專家建議，適宜的進食溫度在10至40℃左右，超過65℃便足以燙傷粘膜。
根據資料瞭解分析，中國食管癌的發病率穩居全球之首，全球接近一半食管癌患者都在中國。因食管癌死亡者的人數僅次於胃癌。統計顯示男性發病風險更高，食管癌發病年齡多在40歲以上，但潛伏期長達10~20年，無論老幼都應該注意預防。所以有一個好的飲食習慣還很重要的。
還記得我有一個同學，非常喜歡吃熱湯飯，每次吃餃子總是剛出鍋就吃，她說剛出鍋的餃子好吃，皮薄，涼了就不香了。每次吃完飯都要喝燙水，說喝了舒服，也許是個人習慣問題，今天我們來探討下愛喝熱湯熱飯的害處以及長期食用的危害。
吃太燙的食物容易除了使口腔和舌粘膜燙傷外，有時還會造成食管粘膜燙傷。長期食用可能會造成食道炎，經常吃熱燙的湯飯與食管癌的發生還有一定的關係，人的口腔、食管和胃粘膜的耐受溫度為50~60度。為了避免對口腔、食管粘膜的湯傷，減少食管炎、急性胃炎、食管癌的發生，應養成良好的飲食習慣，不要吃熱燙的湯飯。
在正常情況下。口腔可以耐受的溫度範圍是20度到50度。低於20度和高於50度的食物，容易造成口腔，食道，胃黏膜的損傷。在生活當中應該引起注意。食道表面黏膜溫度範圍在36.5~37.2℃。專家建議，適宜的進食溫度在10至40℃左右，超過65℃便足以燙傷粘膜。
根據資料瞭解分析，中國食管癌的發病率穩居全球之首，全球接近一半食管癌患者都在中國。因食管癌死亡者的人數僅次於胃癌。統計顯示男性發病風險更高，食管癌發病年齡多在40歲以上，但潛伏期長達10~20年，無論老幼都應該注意預防。所以有一個好的飲食習慣還很重要的。