回覆列表
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1 # 曹總
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2 # 石斛一角
四季都可以吃，但是冬天的時候生意比較好。熱騰騰的一碗沾串，驅趕了寒意，倍兒爽！那麼怎麼做呢？可以到書店買美食之類的書來參考做，也可以百度。祝親的可以學以致用，生活愉快！
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3 # 侯先森66
我覺得四季都可以的，主要是味道要好，材料新鮮，服務要到位，位置要好。
做法主要是調汁和炸辣椒油，最好是有檸檬，有檸檬汁，胃口都會好一一些，而且吃起來會有淡淡的檸檬清香，說得現在我肚子都餓了。。。
還有一下水果，飯前可以吃一點。
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4 # 肥四瘦六
沾串適合四季，但相對來說秋冬吃的人比較多，夏天菜品不易儲存也是食品行業最容易投訴的季節.
沾串形如火鍋、冒菜、串串香之類的形式
需要湯料底料：菌菇類、番茄味、麻辣味、藤椒味…
四季都可以的，賣沾串得選好位置，口味也要好好的。
做法主要是調汁和炸辣椒油，
調汁，芝麻醬，花生醬，耗油，鹽，味精，白糖，雞精，生抽，熟芝麻，調稀稠合適，
分兩桶，一桶不加辣椒油，另一桶加辣椒油，串串開水焯熟，
吃辣就沾帶辣椒油的，不吃辣沾原味的。