必須首推怛羅斯之戰，

怛羅斯戰役的起因：石國無番臣之禮。唐安西節度使高仙芝領兵征討石國，僥倖逃脫的石國王子逃出生天並向阿拔斯王朝求救。高仙芝得到訊息後，決定先發制人，主動進攻大食。

公元751年，高仙芝率領安西唐軍2萬，藩屬國葛邏祿及拔汗那國1萬士兵，組成遠征軍開赴中亞。

高仙芝在七月份到達了怛羅斯城下，城中已經有阿拉伯軍數千人搶先駐守，唐軍只好開始圍攻怛羅斯城。

高仙芝攻城五天不克，阿拉伯20萬援軍趕到，雙方在城下展開激戰，雖然阿拉伯聯軍數量佔優，但唐軍大陣以陌刀隊為前鋒騎兵護住兩翼，使其遲遲無法突破，於是戰場上出現了僵持局面。我估計高仙芝的戰術是用步兵消耗阿拉伯人的銳氣，所謂一鼓作氣再而衰三而竭，等阿拉伯軍隊銳氣衰竭的時候以騎兵發動反擊，這是中原王朝遇到騎兵佔優的敵人時比較傳統的戰術。

可惜，葛邏祿軍見唐軍久戰不能取勝，阿拉伯人越打越多，於是向阿拉伯人投降並偷襲唐軍背後，切斷唐軍步兵與騎兵的聯絡，阿拉伯騎兵趁機猛攻唐軍側翼，連日苦戰的唐軍在內外圍攻下終於支撐不住，全線潰敗。

此戰唐軍幾乎全軍覆滅，出征的3萬大軍僅剩數千退回安西。也是因為這場戰爭，被俘的唐軍將造紙術傳到了阿拉伯地區。