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1 # 廣豐小陳
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2 # 小盧愛美食
作為一個愛吃辣的人，每頓飯如果不吃點辣真的是咽不下去的感覺，簡直無辣不歡吶，今天來給你醃個青辣椒，
用料:青椒、大蒜、味極鮮醬油、老抽、醋
步驟1準備好辣椒跟大蒜一個
步驟2辣椒切成小圈圈，大蒜切碎
步驟3把辣椒裝入碗中，兩勺老抽
步驟4四勺醬油
步驟5一勺醋，如果你喜歡吃酸就多放幾勺
步驟6和勻後加水至半碗，醃製一個小時後就可以吃啦，是不是很簡單，超級好吃哦。也很好下飯呢
其實這個很簡單先準備新鮮青辣椒1斤，醬油300g，姜50g，蒜50g，鹽20g，糖20g，味精5g，白酒20g，油1勺 然後將辣椒的梗剪掉，在從辣椒的尾部剪到距離辣椒根部2cm左右。辣椒放在開水中燙下，撈出放涼，將油倒入炒鍋中加熱，然後盛出放涼。然後醬油倒入炒鍋，加入白糖、鹽煮開，放入薑絲、味精關火，放涼。放涼的辣椒整齊的放在保鮮盒中，將切好的蒜片平鋪在辣椒上。最後倒入白酒、醬油、油，蓋上蓋子。醃製一晚上就可以食用。