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1 # 龍井茶葉虎跑水
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2 # 佳寶美食記
提起豬頭肉，他是很多人的最愛，我是農村孩子，小時候家裡也養豬，豬頭在我看來分為2中吃法。
1 涼拌 主要部位是豬的耳朵和鼻子，豬耳朵有脆骨，我相信很多人都喜歡吃豬耳朵的脆骨，雖然硬，但是清脆，咬到時候，咯嘣嘣的響，不光吃的人覺得好吃，就連旁邊看的人也會流口水的，他涼拌時的主要材料是蒜和熱油，哇！說著說著，我都流口水了
2 清煮 很多人認為是滷製，其實在我們農村，都是煮的，像滷製的豬肉真的沒見過，爸爸說過一件事兒，快過年時，大半夜有點餓了，媽媽都休息了，爸爸記起了半個豬頭肉，怎麼也睡不著了，起來就用水和鹽煮了，半個豬頭，就這麼簡單，不知煮了多長時間煮好了，爸爸還有他的終極武器，那就是一大頭蒜，沒錯就是蒜，爸爸就這樣一口豬頭肉，一扣蒜，吃的不易樂乎，爸爸說半個豬頭都被他吃完了，小夥伴你能吃完半個豬頭嗎？
豬頭肉這2種做法您瞭解嗎，你覺得這2種做法怎麼樣
你去買熟的豬頭肉，要瘦的，人家就備有調料汁(袋裝)，回家後或涼拌或蘸汁吃都可以，調料汁內有蒜蓉，殺菌提味。至於怎麼吃過癮？你看著辦。