高分子聚合物材料在聚合過程中都有不完全反應的單體存在，食品級的標準是聚合物遊離單體含量不高於5PPb，這些遊離單體都會進入食用油中。而且，根據相似相溶原理，長期用塑膠瓶存放食用油，都會使微量的有機化學成分溶解到油中。

生產廠家採用塑膠瓶裝食用油，是出於降低產品包裝成本的考慮，但那不適合家庭長期存放的情況。

推薦的方案：可以採用陶器、瓷器，或者玻璃容器存放。品牌也有不少，你可以在網上查查。不知道你注意沒有，現在部分高檔橄欖油的包裝就是玻璃的。

高分子聚合物材料在聚合過程中都有不完全反應的單體存在，食品級的標準是聚合物遊離單體含量不高於5PPb，這些遊離單體都會進入食用油中。而且，根據相似相溶原理，長期用塑膠瓶存放食用油，都會使微量的有機化學成分溶解到油中。所以我一貫反對用塑膠瓶存放食用油，即使是知名品牌，也不能單方面聽它的宣傳。

生產廠家採用塑膠瓶裝食用油，是出於降低產品包裝成本的考慮，但那不適合家庭長期存放的情況。

推薦的方案：可以採用陶器、瓷器，或者玻璃容器存放。品牌也有不少，你可以在網上查查。不知道你注意沒有，現在部分高檔橄欖油的包裝就是玻璃的。