首先，要了解2型糖尿病的發病機制，它是腸道菌群結構失調引起的慢性炎症，導致肥胖和胰島素抵抗，肥胖是慢性，低度炎症的一個發展階段。

2型糖尿病的發展經過以下階段：

首先，腸道菌群結構失調，腸道通透性增加，導致

1）腸道菌群產生的內毒素穿過腸屏障進入血漿

2）腸道菌群也會穿過腸屏障進入人體組織

然後，被吸收的這些毒素使人體產生炎症反應，產生胰島素抵抗，人體分泌的胰島素不能正常用於代謝，就變成2型糖尿病。

想要透過飲食實現治療成功，首先，是可行的，而且目前來說，因為以腸道菌群為靶點的治療糖尿病的藥物還沒研發出來，那麼，透過飲食干預也是目前來說，唯一有可操作性的方法。

對於2型糖尿病患者，首先樹立腸道菌群結構改變，就有可能改善2型糖尿病的信心，而不是能量攝入減少，就可以改善2型糖尿病的理念。

具體來說，就是透過飲食干預（高膳食纖維，來自食物和食品配料），把誘發胰島素抵抗的那些細菌減少，把對修復腸屏障的細菌（短鏈脂肪酸產生菌）增加，就能消除胰島素抵抗，改善2型糖尿病。