如果畢業後你真的打算學調酒師（當然如果你是初中畢業還希望考慮清楚)，其實也是一個很不錯的決定，這幾年社會發現比較快，專業的酒師也越來吃香，工資待遇方面也是不錯的。

至於你學完調酒師想積累經驗回家鄉開酒吧，因為你是女孩子家裡人可能不太理解，根據我對酒吧的瞭解，你可以根據以下幾點來解決這個問題。

首先，對於學調酒師你要做好充分的心裡準備，它是一件很枯燥無趣的工作，你看到的吧檯前光鮮，是透過無數次反覆練習技巧所取得的成果。調酒也是比較具有專業的知識，你只有掌握更多的理論知識，將來才能調製出屬於自己風格的哪款雞尾酒。

其次，家裡人可能認為酒吧是個魚龍混雜的地方，平時你看可以拍一些自己工作的小花絮，讓他們可以感受和更加直接的接觸你的工作。之前女孩子在酒吧工作確實容易引起誤會，但現在不管是社會治安還是客人的素質有很大的提高，告訴家裡人完全不用擔心安全問題。

最後，如果你會家鄉開酒吧，前期一定要考察當地酒吧市場，地理位置，人均消費能力，酒品的選擇，裝修風格等。開酒吧需要熬夜，最好是能再找一個信任的合夥人，這樣可以避免前期你的預算超值等問題。