一泡就開的茶葉叫做小苦丁，又名青山綠水，泡水即開，相當有觀賞性。小苦丁主要有兩種，一是產於海南、廣西的大葉苦丁茶，二是產於四川、雲南、貴州、浙江的青山綠水茶，也叫小葉苦丁茶。該茶是中國南方老百姓長期飲用的一種略苦微甘的清熱涼茶。
主要功效有：具有清熱解毒、降火消炎的功效。苦丁茶還具有消炎殺菌、化痰止咳、健胃消積、提神醒腦、減肥抗癌和抗輻射、降血脂、降膽固醇等功效。
怎麼沖泡：最好用透明玻璃杯，將開水衝入透明玻璃杯內，然後放入小苦丁，此時，可注意觀察，僅僅十幾秒奇蹟便發生了，只見細嫩的茶葉在水中迅速舒展，發芽似的變成了鮮嫩綠的葉子，幾片嫩葉為一小株。在水中迅速伸展怒放。眼前一片綠芽，手中玻璃杯裡呈現出一片生機勃勃的景象，就像一片有生命的植物。
市面價格：一般都在100元左右，太貴的很少，當然太便宜的質量肯定沒法喝，個人建議喝小葉苦丁，色澤、口感都不錯，大葉苦丁有點傷胃。
禁忌：此茶風寒感冒的不易服用、慢性胃腸炎的患者不適合服用苦丁茶、嬰幼兒以及老人不適合服用苦丁茶、孕婦不能喝苦丁茶、月經期間的女性建議別服用。
一泡就開的茶葉叫做小苦丁，又名青山綠水，泡水即開，相當有觀賞性。小苦丁主要有兩種，一是產於海南、廣西的大葉苦丁茶，二是產於四川、雲南、貴州、浙江的青山綠水茶，也叫小葉苦丁茶。該茶是中國南方老百姓長期飲用的一種略苦微甘的清熱涼茶。
主要功效有：具有清熱解毒、降火消炎的功效。苦丁茶還具有消炎殺菌、化痰止咳、健胃消積、提神醒腦、減肥抗癌和抗輻射、降血脂、降膽固醇等功效。
怎麼沖泡：最好用透明玻璃杯，將開水衝入透明玻璃杯內，然後放入小苦丁，此時，可注意觀察，僅僅十幾秒奇蹟便發生了，只見細嫩的茶葉在水中迅速舒展，發芽似的變成了鮮嫩綠的葉子，幾片嫩葉為一小株。在水中迅速伸展怒放。眼前一片綠芽，手中玻璃杯裡呈現出一片生機勃勃的景象，就像一片有生命的植物。
市面價格：一般都在100元左右，太貴的很少，當然太便宜的質量肯定沒法喝，個人建議喝小葉苦丁，色澤、口感都不錯，大葉苦丁有點傷胃。
禁忌：此茶風寒感冒的不易服用、慢性胃腸炎的患者不適合服用苦丁茶、嬰幼兒以及老人不適合服用苦丁茶、孕婦不能喝苦丁茶、月經期間的女性建議別服用。