小費是服務行業中顧客感謝服務人員的一種報酬形式。源於18世紀英國倫敦，當時酒店的飯桌中間擺著寫有：to insure prompt service（保證服務迅速）的碗。顧客將零錢放入碗中，將會得到招待人員迅速而周到的服務。把上面幾個英文單詞的頭一個字母聯起來就成了tips，譯為小費。大概付總支出的5%至25%。

在美國，享受了別人的服務都是要付小費的，算是約定俗成的。尤其是餐飲等行業，服務員的基本薪水一般都比較低，都是靠收小費。當然也沒有法律規定說一定要給，但是一般情況大家都會給，算是對人家提供服務的感謝。如果不給，以後就不要去這個地方了。當然你如果是外帶食物不是堂吃，那一般不用給小費。

但是怎麼給小費合適呢？也就吃飯的時候要注意，自助餐，星巴克、麥當勞等連鎖店，在賬單中顯示已收取小費的（華人餐廳多）不需要給小費。除此以外餐費總額10%左右。打車也是這樣的。住宿1到2刀一天，幫助提行李1刀1件。入住的時候，服務員會搶著給白人拎行李的。豐儉由人，給紙幣不要給硬幣。