女性長期吃低脂食物可能會導致激素紊亂，會加速身體衰老，會導致必需脂肪酸的缺乏。很多人覺得低脂餐很健康，但是卻不知道長期吃低脂餐卻有這麼大的危害。

激素紊亂：

脂肪的攝入量和激素之間的聯絡非常緊密。比如控制飽腹感的瘦素，就是一種由體內脂肪組織分泌的激素。瘦素的功能，就是告訴你的大腦你已經吃飽了，不需要再繼續進食。

脂肪攝入不足會影響女性的月經週期，影響女性體內的雌激素水平，甚至會影響孕育能力。

加速身體衰老：

當脂肪攝入量減少時，脂溶性維生素 A、D、E、K 都會缺乏，直接影響人體的生理功能。而其中維生素 E 的缺乏，是所有女生都懼怕的--加速身體老齡化。不吃脂肪或者低脂飲食的人，他們的面板看起來往往缺乏彈性，這也是缺乏脂溶性維生素 E 攝入造成的。

必需脂肪酸缺乏：

我們的身體無法自行生產必需脂肪酸，α-亞麻酸（ALA）、亞油酸（LA）這些脂肪酸對腦部發育十分重要，如果不攝入足夠的脂肪，就無法獲取人體必需的脂肪酸。對於維持激素平衡、抗氧化、幫助大腦發育，脂肪功不可沒。