每週我都會泡桃膠哦～恰好來回答這個問題啦，桃膠有足夠的水溶性和適當的粘度，用清水浸泡十多個小時後泡發變軟。我一般泡12個小時左右，泡發是時用手摸起來沒有硬塊，清洗乾淨就可以準備熬製了。桃膠雖然具有補血，止血，滋陰，潤燥，止咳，祛溼，養顏等功效，但是桃膠很難吸收，所以三四天吃一次就可以了。

不適宜吃桃膠的人群

1、身體怕寒的人不適合食用

桃膠屬於涼性，身體怕寒的人不適合食用。

2、懷孕的寶媽不能吃

懷孕初期禁止吃桃膠，桃膠味甘苦，性平，無毒，但它有破血化淤的作用，所以在懷孕初期不建議服用的。

3、小孩子不能過多的食用

建議小孩子不要過多的食用桃膠。因為在幼兒期這一時期小孩子的器官發育並沒有完善，身體對食物的消化、吸收能力比較的有限，桃膠中的數值成分不適合小孩子的吸收，所以小孩子不能多吃。

4、消化不良的人不能吃桃膠

對於一些患有消化系統疾病的人也不適合吃桃膠，因為桃膠中的營養物質無法被消化，這個時候可能會加劇營養不良的情況，消化系統不好的人吃了桃膠會有胃脹和肚子不舒服的情況出現。

東北的桃樹流膠期長達35天，而在南方桃樹的留交期只有10天左右。而且北方的桃樹活的時間一般在20年到30年，南方的桃樹卻最多隻能活10年左右。所以桃膠一般都是老樹的膠，顏色深，口感好。2、看顏色。桃膠的顏色在燈下照一下，會像琥珀一樣，顏色越深說明越好，而顏色淺的一般是新樹分泌的桃膠，容易發脆，一煮就化。3、看成品。老樹上的桃膠一般泡發後比較大，而且口感好，而新樹上的桃膠，一般泡發後比較小，而且容易被煮成水