葡萄乾是可以降低高血脂的膽固醇的。事實上，因為葡萄中含有豐富的抗氧化成分，所以無論是哪種形態的葡萄，比如說新鮮葡萄、葡萄汁、葡萄乾或是葡萄酒，都是具有調節膽固醇比率，降低低密度膽固醇的作用的。其中葡萄乾中更是含有大量的葡萄糖，維生素，各種礦物質和氨基算，無論是對於高血脂中膽固醇的調理還是補充人體所需的營養成分都是很好的。

葡萄乾是新鮮葡萄在經過風乾等過程後所製作而成的，相比新鮮葡萄，它其中所包含的營養成分都是更加容易被汲取的，所以即使人們吃很少的量，也是能夠很好的吸收它所含的各種養分的。實驗表明，葡萄乾的含鐵量相比新鮮葡萄，更是翻了15倍。 適量的吃葡萄乾是可以起到調理高血脂作用的，但是需要注意，醃製的是不適應的。

並不是所有人都適合透過吃葡萄乾來降低膽固醇，偏肥胖或是血糖偏高的人都是不能吃太多葡萄乾的。所以，高血脂患者適量的吃葡萄乾對身體是很有益的，可以有效降低膽固醇含量。 高血脂患者最重要的還是要進行飲食控制，建議低鹽低脂肪飲食，動物內臟和肝臟都要不吃或少吃，木耳、洋蔥、大蒜等都是可以軟化血管的食物，可以多吃。還要多吃新鮮水果和蔬菜，適當運動和鍛鍊身體。