首先等到產品缺才補貨就是你的不對了！

第一，瞭解每個產品的銷售額，每天賣多少，和什麼因素有關，比如說雨傘，下雨天賣得多

第二，熟悉產品的來貨週期，是不是立馬叫立馬有，還是訂貨到來貨需要一週

第三，清楚庫存量

第四，補貨時間，要注意，你訂貨了，來貨時庫存只有幾個，這樣不至於斷貨，也不至於壓貨

第五，產品價格一年有可能會浮動，可以看下能不能低價時多買點

看到你的問題，我想到了一本書，《第五項修煉 學習型組織的藝術與實踐》，裡面一開始講到一個情人啤的啤酒營銷案例，補貨，與供應商，與客戶交流分析，但是裡面有很多的陷阱，培養結構化的思維，或者叫系統思維，才能擺脫陷阱，實現最佳銷售和收益，可以看看，如果有收穫的話歡迎關注。

暢銷的先補貨，賣的慢的，一週賣不了一兩個的可以不補貨，只前置。陳列根據銷量陳列，例如可口可樂最少陳列兩個面，貨架上就有十瓶500毫升的了，其它賣的飲料可以給一個面。這個要看貨架資源，能給飲料多少組貨架。總之，賣的快的陳列位置大，賣的慢的陳列位置小。優先補充賣的快的。