《小森林·夏秋篇》中有關於胡頹子果醬的製作描述：胡頹子去籽後碾碎，加入其重量60%的白糖，小火併攪拌熬煮，取一滴滴入水中形成小圓球后停火，裝入乾淨的玻璃瓶中儲存。這樣的新鮮果醬，酸甜可口，跟麵包搭配，是元氣早餐的絕佳選擇。

你也許很難相信，這種擁有鮮豔色彩和開胃口感的食物，是帶有古老的遺傳基因的。果醬的起源，最早可追溯到公元1世紀。人們將成熟的水果放入帶有蜂蜜的容器中，以便於可以長時間地儲存。這時，柑橘類的水果是首要的選擇，古希臘人將這種食物成為“蘋果蜂蜜”。但是，直到人們將難得的蜂蜜改變為價廉易得的蔗糖，果醬才真正地開始流行。

對世界各地的人們來說，果醬的吃法可以演變出千萬種。對法華人而言，最簡單的將果醬和黃油一起塗抹在麵包上，就是最完美的一頓早餐。而在俄羅斯，茶卻是果醬的最完美搭配：吃一口極甜的果醬，再啜飲一口濃厚微苦的紅茶，這是下午茶的獨特口味。果醬與茶一起出現作為招待食品，這一禮儀至今仍然是希臘、塞普勒斯、土耳其、伊朗和中東大部分地區的待客之道。