回覆列表
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1 # 防城港黃老邪
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2 # 茶藝培訓魏勇敢
首先大紅袍是烏龍茶,不是紅茶。
其次是六大茶類都可以做奶茶,發酵度越高調出來的奶茶口感越好喝!
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3 # 茶裡裡裡
首先得先清楚題主所說的奶茶是傳統奶茶還是新式茶飲
如果是傳統奶茶,也就是業內說的大桶奶茶,這種奶茶主要是用茶湯與植脂末調和而成,所用的茶湯就是紅茶煮的,一般不會用市面上我們常喝的那型別茶葉,主要是因為成本,產量,口感,產地等等因素的影響,大部分還是會採用拼配調和茶葉,這樣可以節省費用,同時提高奶茶口感,有專門做此型別茶葉的茶廠。
而新式茶飲也是會採用拼配茶,比如最具代表性的是喜茶的金鳳茶王,這款茶葉就是屬於拼配的,以前是沒有金鳳茶王這個茶葉名稱的,這種茶葉口感,香味會比單一的茶葉味道更適合茶飲。
當然題主所說的茶葉也是可以做奶茶的,只要茶葉都行,只是口感會有很大的差異,有些並不適合而已。
放心吧,幾百,上千的茶如果不適合做奶茶,就沒有什麼可以選擇的了。我想打聽一下,金駿眉的奶茶打算賣多少錢一杯呢?不加奶可能賣的更好,你可以試試。