品牌是餐飲店最大的財富,它不像有形資產一樣能夠呈現在人們眼前，但企業憑藉品牌同樣可以獲取利潤。如世界知名餐飲企業麥當勞、星巴克等品牌蘊含的無形價值就足以說明問題。

勺子課堂的一篇文章裡講到過,餐飲品牌的樹立，離不開創意新穎、視野開闊的策劃人的包裝和培育。把握好餐廳廣告主題，是在塑造餐廳品牌形象的過程中最重要的一點。通常意義上，廣告的中心思想就是廣告的主題，餐廳透過廣告想要傳達給消費者的形象說明。

一位熱愛體育的品牌達人，分享品牌故事，原來低成本品牌運營如此簡單。

品牌於任何企業意義都是一樣的，佔領使用者心智，降低選擇成本，餐飲行業也不例外。

餐飲品牌有2個維度：行業品牌和區域品牌，行業品牌就像火鍋-海底撈、西式快餐-肯德基、主題餐廳-綠茶餐廳等；區域品牌像我們佛山地區耗專家、豬肉婆、民信甜品店等，都是家庭聚會，朋友、客戶來訪必選飯店。

餐飲行業的嘗試成本極低，任何一條口碑分享都有可能成為燈塔，讓消費者蜂擁而至。只要體驗與分享一致，更多的口碑就會建立起良性迴圈模型。