從節目首播到現在已經6年，不管是農村篇還是漁村篇各有各的特色，比如農村篇是透過幹各種農活來獲取生活費以及做飯的材料，而漁村篇則是讓出演者透過努力的釣魚來獲得獎勵。

從出演者的選擇來看也是各有各的特點，嘴上說不要，但身體很老實的李瑞鎮搭配帥氣但憨憨的澤演還有老實的光奎，另一邊喜歡大叔搞笑的劉海鎮搭配外表高冷但實際很溫暖的車勝元以及後來加入固定成員的孫浩俊.都能發揮出各自的特點起到很棒的化學反應，這也是羅PD成功的地方之一，選人的眼光很棒。

從節目內容來說這類慢綜藝剛開始拍其實冒了很大的風險的，因為沒有搞笑的遊戲環節，也沒有激烈的比賽。一整集的節目主要就包含3個內容準備做飯，做飯，吃飯.這就很考驗製作團隊後期剪輯的功力了，要把看似很普通的事情表現的很有趣能吸引觀眾。

最後也是最能引起觀眾們共鳴的一點：當下大部分的人，每天都過著忙碌的生活，面對各種各樣的壓力，根本沒有機會過這種清閒的生活，透過收看節目得到放鬆，暫時的釋放壓力，想象一下向往中的生活。.所以這個節目成功了，受到了觀眾的喜愛，從開播以來最低評分都是9.2不就是最好的證明嗎？

《三時三餐》的靈魂是李瑞鎮。 不管菜式、嘉賓、場地、季節怎麼變化，只要他還在，就是三時三餐。

李瑞鎮不是專業的綜藝人，雲淡風輕，不過分用力。他做節目時，帶有濃重的個人色彩，換言之，真實。這種真實，在羅英石PD的手下，被一一放大、描摹清晰，從《兩天一夜》時期的美大哥，到《花樣爺爺》的碎嘴挑夫，再到《三時三餐》裡的偷懶大哥，每一個定位都直觀地折射出這個人本身的樣子。

誠然，綜藝中無法避免有“人設”一說，但好的人設並不令觀眾反感，這是因為，人設與真人能夠高度契合，觀眾看著不覺得尷尬、心累，自然而然。

這也是羅英石的高明之處。他針對不同的放送，採取不同的故事講述方式。《新西遊記》裡，是靠著與老油條綜藝人之間的鬥智鬥勇，形成反差；而到了《三時三餐》、《新婚日記》等非專業綜藝人的節目，則是依靠參與者本身的個性，發掘出看似無聊卻實則有趣的亮點。

畢竟，想看李瑞鎮的人，絕對不是奔著看姜虎東的搞笑風格去的。

李瑞鎮的優勢，就在於他出身高冷，看似冷漠，卻又毒舌、直接，內心溫柔。不看人眼色、不壓制自我，對待長輩時畢恭畢敬，但也會暗地裡玩笑似地吐槽老幾位；對待弟弟，不過分壓迫，不過分積極，適當地、有節制地做效果。當然，該懟的，還是一句不少。

這種反差，讓他可以和不同嘉賓催生出有趣的元素。

最近一期，玟雨跟Andy到訪，說起婚禮上第一次見到李瑞鎮，就覺得親切，非常想見他一面、一起喝酒，“我喜歡有趣的人”。

《三時三餐》就是有這樣的魅力。 節目做得水到渠成，有趣得毫不費力。

最後，神話的幾位感情太好了。看他們仨的互動，既羨慕又欣慰。這的確是共同走過了20年的樣子，沒有錯。