煎餅果子是天津人早餐的最愛，方便快捷，營養豐富。只要肯付出辛苦，真材實料，會有很多回頭客光顧的。

天津人吃了一輩子煎餅，所以煎餅果子的面一定要選擇純綠豆麵，雖然成本高，攤的時候難度也有所提升，但是口味會上升一個檔次。果子要選用好油炸出來的，不然會有油錠子味兒。佐料傳統一點就好，甜麵醬、醬豆腐、炸辣椒，現在有改良品種在煎餅上撒上一些黑芝麻，效果也是不錯。

如果想做煎餅果子的話，建議賣輛二手三輪電動車成本低大約花三千多在轉轉或者同城裡面就能買到。至於技術就在買車的時候讓賣主教你，多掏一千塊錢他就可以賣給你了，當然不可能買到頂級技術，自己回來可以多加嘗試主要在醬，醬的味道好了做出來的東西就好吃。醬搞定之後就可以找個地方賣了。推薦一般到人流量比較大的地方去前期是要避開城管，不得不說城管很煩人，想避免城管你就看看別的賣小吃的在哪裡賣和他們擺在一起，一般在圖書館門口不遠處就很好，剛開始做量弄大點只要味道不差生意會越來越好的，擺攤自己但不能三天打魚兩天曬網，要不然就不要做了。只要能堅持下來你就是王者。