糖加多不太影響的，只要不要超了太多打發250克的淡奶油需要25克糖粉，下面是具體做法：

準備材料：淡奶油250克，糖粉25克

1、準備好所有材料，在乾淨無水的圓筒中倒入淡奶油250克。

2、接著加入在淡奶油中加糖粉開啟電動打蛋器開始打發。

3、開始低檔位打，這樣打出來的奶油比較細膩。

4、一直打到奶油出紋路了轉一檔繼續打發。

5、大概三分鐘左右，傾斜圓筒，就可以發現淡奶油已經打發好了。

製作步驟：

1、吉利丁片一片泡入冷水中浸泡一會就會變軟，然後把冷水倒掉

2、隔水融化吉利丁片後加入少許淡奶油，大概十毫升左右的樣子

3、原因是：使淡奶油與吉利丁溶在一起，防止後期倒入淡奶油時結成一塊塊

4、淡奶油加入砂糖打發（夏天可以把盆子和打蛋器這些磨具放入冰箱冷藏一下）

5、打發成大概八分發時變攪拌邊倒入吉利丁液

6、加入吉利丁片的奶油夏天也不容易化