白灼蘆筍

春季，是吃蘆筍的好季節，簡單的白灼蘆筍，很適合上班族哦

食材清單

蘆筍 250克

大蔥 75克

生抽 30克

蒸魚豉油 10克

食用油 15克

清水 適量

鹽 適量

烹飪步驟

步驟1

將蘆筍去皮，去根部，

步驟2

將大蔥切絲，備用；

步驟3

鍋中加入適量清水和鹽，燒開；

步驟4

放入蘆筍焯水

步驟5

控幹水分裝盤

步驟6

擺上蔥絲，淋生抽和蒸魚豉油

步驟7

另取一隻鍋，放入食用油

燒熱後澆在蔥絲和蘆筍上即可

最後一步

非常快手的一道菜。

小貼士

1、焯菜的時候加入適量鹽，既可以入味，還可以保持菜的綠色； 2、油的溫度一定要熱，可以放入一根蔥絲，當蔥絲變成焦黃色時，淋在蔥絲和蘆筍上，才可以激發出香味。