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1 # 阿義影視
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2 # 三水茶園小李子
我們做個實驗就好,你到茶店購買100元左右一斤的紅茶,回到家取6-8克放倒壺裡煮開,濾點茶葉然後把紅茶湯和牛奶2:1均勻攪拌,加一到倆勺蜂蜜,攪拌均勻就能做出來一杯口感覺好的奶茶,成本大概三塊多。做出來的奶茶和奶茶店十五塊一杯的對比你就知道了
我們做個實驗就好,你到茶店購買100元左右一斤的紅茶,回到家取6-8克放倒壺裡煮開,濾點茶葉然後把紅茶湯和牛奶2:1均勻攪拌,加一到倆勺蜂蜜,攪拌均勻就能做出來一杯口感覺好的奶茶,成本大概三塊多。做出來的奶茶和奶茶店十五塊一杯的對比你就知道了
你好!這個問題我來回答。
首先說明下,傳統“奶茶”在世界廣為普及,不同地區口味、成分有很大區別,比如蒙古人就喝“奶茶”,很有營養。
這種“奶茶”本來也可以,奶用奶粉,茶用低端的紅茶,“珍珠”用可食用的澱粉等製成,雖然營養價值不高,但也沒那麼可怕。
關鍵是沒有統一標準,再加都是個體戶經營,為了更高的利潤,應該用的奶粉變成了無一點奶成分的“奶精”,“茶”變成了調味劑,“珍珠”更是來歷不明。
在食品領域,本人一直提倡品牌化、工業化,連鎖化、大型化。大型化的企業才能保證質量受到更嚴格的監控,這是保證食品安全的關鍵。
而奶茶店通常都是私營的小店,個體老闆,其經營的目的就是利益最大化。這種小店,監管困難,原材料的使用主要看老闆良心,而在利益面前,良心往往是最不值錢的。希望你懂我的意思。